山田農場 チーズ工房

主要農作物種子法を廃止する法律が成立し、
今年４月から施行されました。
衆参合わせてわずか１２時間、
十分な審議のないままの決定でした。

それについて、色々と危惧されていたことは知っていました。
でも、それでもどうしたらよいかわからず、
そのままにしてしまっていたのですが、
先日、知り合いの政田農園さん直売所の掲示板に張られていた
１枚のリーフレットが目にとまり・・


日本の種子（タネ）を守る会。

１枚しかなかったので、帰ってから早速調べました。
署名活動やリーフレットの配布もあったので、
賛同することにしました。
署名用紙やリーフレットは、山田農場の直売所にも
置きますので、興味のある人はぜひ。

この署名も、反対の署名ではなく、日本の種子を守るための
新しい法律を作ってくださいとの要請の署名です。

そう、このままでは大企業（種子産業に関わる巨大多国籍企業）に
全てを依存する社会になってしまうのです。
タネという遺伝子は、守っていかないと、あっという間に汚染されてしまいます。

タネは命そのもの。
命には、多様性が欠かせません。
多様性の失われた社会は弱い。
多様な種、人も動物も、植物も、微生物たちも・・
お互いに支え合って生きている、気が付かない所で補い合っている。
それを忘れたまま、私たちは命を繋ぐことはできないでしょう。

こぼれタネが、
自家採種して蒔いたタネが、
その土地その土地で受け継がれてきたタネが、
畑で力強く育ち、またタネとしてここに戻ってくる日が、
永遠に続く世界であってほしい。

タネは、この地球の生き物たち、みんなの命そのものです。

２００６年にこの土地に住み始めた。
電気も水道もなくて、道もなくて。
何にもない所からのスタート。
畜舎を建て、家を建て、チーズ工房を建て・・
あれから１１年。無事に暮らしています。

トタン屋根にペンキを塗るのは、屋根の補修になるため。
１０年経ったらペンキを塗り、また１０年経ったら葺き替える・・・
のが本当なんだけど、大変なので、屋根の上に屋根を打つという
やり方があるそうです。
屋根は家の要です。


（家とチーズ工房の繋がった屋根。
向こうのポコンと出た場所が、あとから作った子ども部屋。）

そういえば、思い出しました。
家を作る前、お世話になっていた材木屋の社長さんに言われたこと。
（この社長さんは２６歳の時に、自宅を自分で作っています。
この時、ケイスケは２８歳。だぶって見えたと後で教えてくれました）

「頭を隠せれば、もう家なんだよ。」
「見栄を張るな。小さく作って、あとから継ぎ足せばいい。
そういう、小さくてもシンプルな家が一番作りやすくて丈夫なんだ。」

大工の知識なんてほとんどなかったケイスケ。
家の既成概念が気持ちよく吹き飛んで行った。
きっと社長さんは、「そういう小さくてもシンプルな家」じゃないと、
こいつにはできない・・と思ったんだと思うけど、
その考え方は、今でも私たちの根底を支えています。


そして、その家は、私たち家族を守ってくれています。


１１年間ありがとうと、感謝の心でペンキ塗り。
母ちゃんは、１１年前は屋根打ちしたけど、
もう、高い所は・・と見るだけでしたが、
ちゃんと息子がお手伝いしてくれました。


来年は畜舎の屋根をペンキ塗りします。


屋根１枚１枚に、思い出もあったりして。
トタンの置き方もわからなくて、大間違いして、
張り替えたっけなあ。

柱にする丸太を林に取りに行ったけど、よくよく後で聞いたら、
その林はマムシの巣だったとか・・、

必死に丸太を運んで、皮剥いて、畜舎を建てたけど、
タイコ引きや丸太って、買ってもそんなに高くなかった・・とか、

乳飲み子の長男をおんぶして、毎日毎日建築。。
１１月になっても玄関ができなくて、内装が寒くて寒くて。。
つかまり立ちしている長男の足が、しもやけで真っ赤になってたっけ。
離乳食も冷たくなっちゃって、全然食べてくれなかったなあ。

結局自宅が出来るまで、電気屋さんが来なくて、
最期まで電動工具使えず・・
手ノコとハンマーでの建築・・腱鞘炎になってたなあ。

ああ、思い出は尽きない。
生まれたとき（生み出したとき）って、子どももそうだけど
「場所」についても、鮮明覚えているものなんだね。
あのころの魂がそこにいるよう・・

ペンキ塗りで、色々と思い出して懐かしくなりました。

うちのチーズ。
この山で
この草で
そしてここの動物たち
目に見えない微生物たち（菌や酵母たち）
それをいかに殺さず、活かし、お互いに理解しあえるか・・
で、出来たチーズ。

だからここにしかない味なのです。
やっぱ、うまいわ、これ。

ワインください。。

８月半ば、時季外れの出産がありました。
通常、山羊たちは春に出産するのですが、
昨年秋に種付けしたヤギの「つの子」が早々に流産してしまい、
子宮の回復を待って３月に種付けをしたのでした。
山羊たちの繁殖期はだいたい３月で終了します。
春になると発情が来なくなるのです。

「つの子」は、ギリギリ発情があり、悩んだのですが、
生まれた子を引き取ってくれる方がいたので
種付けをしました。
なぜうちで育てられないかというと、
あまりにも先に生まれた子との体格差があって、
集団の中に後から入れるのが難しいのです。
引き取ってくれる人は、すでに山羊を飼育している友達。
安心してお願いできます。


春には、子ヤギがうじゃうじゃいるのですが、
久しぶり（・・と言っても５か月ぶり？）に見る子ヤギは新鮮。
「かわいいなあ～」といいながら、１頭だけ生まれた子ヤギを見つめます。

生まれたて・・子は３０分も経たないうちに立ち上がり、
口をくちゅくちゅ動かしながら、おっぱいを探します。
お母さんは必死に子ヤギの体に付いている羊膜を舐め取り、
出てきた胎盤を食べます。
草食動物なので、当然肉は食べません。
でも、お産の時だけは、必死に食べるのです。
口の周りは赤くなり、ちょっとすごい形相ですが、
本能のままに動く動物たちは魅力的です。
胎盤はどこに行っちゃうんだろう。。
胎盤をちゃんと食べなかった山羊よりも、
ちゃんと食べた山羊の方が、産後の経過がいいような気がします。


後産（胎盤）もスルッと出て、出血もほとんどなし。
一息水を飲んでいる間、子ヤギはもうおっぱいを
くわえ始めていました。

乳を出すために、お母さんは沢山の血液を必要とします。
そう、子はお母さんの血液・・命そのもので育つのです。

人間でも同じだと考えてみます。
おっぱいを卒業しても、子はお母さんの命で育っていると思いませんか？
お母さん（お父さんの場合もあり）は自分の命の時間を使って
ご飯を作ったり、色んな意味で子を守ったりしています。
お母さんにとって、子どもの命もまた、
自分の体や心を使って、全身で守りたい存在です。
親と子の、命のつながりって、神秘的です。

目に見えないつながりが、私の命も支えてくれています。
山羊たちの出産を見ていると、
いつもそこの原点に戻ります。
その時間が好きです。

天候不順です。
北日本、どこもだそうですが、ここ道南も冷夏です。
やませの影響で晴れません。
２番牧草もみな刈れないでいます。
農作物にも影響が出ています。
久々にすごい冷夏です。

この畑は、７月に早刈りで集草。
悪天候になるギリギリ前でした。
８月は３週間ほとんど晴れず・・
やっと少し回復してきたけど、
もはや秋の気配。


刈らせてもらっているのは近所のじいちゃんの畑。
うちの向かいの山です。
急斜面でぼこぼこなので、いつもタイヘン。
でも、なんとかこのバーディーくんで頑張っています。


軽トラで集草。乾草庫へ運びます。
北海道でこんなことやってるの、
うちくらいじゃないかしら（笑）。

下に見えるのがじいちゃんち。
向かいの草地がうちの放牧地。
この斜面の途中に生えていたニオウ（野草）に異変が・・


やはり・・熊の跡です。
ニオウの根っこは熊が好きなので、ガシガシ掘って
ここで食べたのでしょう。
その後サイドの藪へ入った感じでした。
この辺りは獣臭かったので、今朝方いたんじゃないかという話。

ひえ～～！と思ったけど、じいちゃんたちに言ったら
「ああ、上に住んでるからな」とあっさり。。
知ってて山菜採りに行ったりしてるし。
でも、この位置に居て、それ以上は下りてこないんだとか。

この辺りでは、牛のエサにするデントコーンを沢山栽培しています。
そのコーンは熊の大好物。
当然山から下りてきて、人間が刈り取るまで畑に出没します。
幸い、私たちの周辺の山では作っていません。
昔作っていたけど、あまりにも熊の巣になるのでやめたとか。

でも、少し離れたところでは、大規模に栽培しています。
なので、夏休み終わりころから熊の目撃情報が頻繁にあります。
これからの時期、子どもたちの登下校には、町の補助でバスが出ます。
デントコーン刈取りまでの間、車での送迎になるのです。

オオカミがいなくなり、シカや熊の天敵が居なくなったこと、
人間が山を潰し、切り開いて畑や住宅地にしてしまったこと、
・・バランスが崩れるのは当たり前ですよね。
そして熊は保護動物なので、被害がない限り駆除できない。
増えすぎた動物たちは、どうなるのか。
そりゃあ、里に下りてきますよね。

色々対策を考えているようですが、なんか矛盾しかないような気がします。
山奥のじいちゃんたちみたいに、
「熊がいるところに人間が住まわせてもらってるだけなんだからさ」
って、言いながら謙虚に暮らしたら、熊にも伝わるかな。