ヤギ山通信 その192 牧草スタート!

バーディーくん 002
雨の多い6月・・何とか上がりました、1枚目の畑。
手作業なので、時間がかかります。
2日くらい雨に当ててしまったけど、
なんとかなりました。
というか、なんとかしました。

バーディーくん 003
小さい農機具のバーディーくん、今年も大活躍。
うちの2枚の畑が終わったら、隣町の農家さんの採草地で
アルバイトを兼ねての牧草作業。
ここでは普通にトラクターでの機械作業です。

そこで集草した牧草を買わせてもらっています。
うちは広い採草地や大きい機械を持たないので、
ありがたいです。
ここの農家さんとは入植当時からのお付き合い。
とってもとっても良くしてもらいました。

でも数年前、病気で社長さんは亡くなってしまいました。
(今は奥さんが後を引き継いでくれています)
本当に寂しくて、今でも社長さんの独特なしゃべり方が
忘れられなくて、いつもその辺にいるような気がして、
「おい、なにしてら~?(なにしてた?)」
という声が聞こえてきそう。

そんな風に、いつも誰かに見守られながら、
間違った方向に行きそうになったら、どこかで諭されている
気がしながら、気持ちよく生きさせてもらっています。

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それが子どもたちにも受け継がれているような気がして。
ちゃんと伝えていきたいです、そういうことも。

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自分たちで建てたお店。

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パンを焼いているんだそうです。

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あ、たまごやさんか(笑)。

そんなこんなで農繁期。
ご来場の際は、事前に必ずご連絡をよろしくお願いします!

ヤギ山通信 その191 日々違う

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怒涛の5月。
日々山のようにある農作業。
手を抜かなければ、体がいくつあっても足りない。
・・なので手は抜きます(笑)。

日々、自然は変化し、動物たちも同調し、
チーズも乳酸菌も、私たちも変わる。
それが当たり前と思えるかどうかで
チーズに対する想いも変わる。

季節で違うんじゃなくて、日々違う。
だとすると、毎日が一期一会のチーズなんだなあ。

乳酸菌やチーズに翻弄された春。
まだまだこれからです。

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そして癒されるのがこの子たち。

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そして春の食。
山菜、越冬野菜、春のチーズ、地元のワイン、大沼のエビ、
友人の無農薬玄米。

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ワインを造る友人が貸してくれた本。
あまりのすごい内容に衝撃、そして納得。
これを読むと、私たちの歩もうとしている道は
間違ってなかったと励まされました。

まだ全部読んでないので、冬にまたゆっくり読もうと思います。
アマゾンでも買えます。ぜひ。

すすみ始めると戻れなくなる道がある。
でも、戻りたければ戻れる。
それでも戻らないのは、やっぱりすすみたいから。

正しいと思うことを続けるのはしんどい。
もっと楽な道はいくらでもあるのに、
しんどい方を取るのはやっぱりしんどい。
でも、自分や自分の大切な人たちのために
それを選択した時、「日々違うこと」の面白さと、
それを全身で楽しめる人生に出会える。

今、それが少しわかったところです。

ヤギ山通信 その190 チーズ王子

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そう、ある人からそう呼ばれていたうちの「チーズ王子」たち。
それぞれの個性がキラキラ光る、常に成長期の子どもたち。

美味しそうな笹を持って、子山羊たちと遊ぶ。

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そんなゴールデンウィーク。

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放牧地でお産があったり・・・
(黒いヒツジから白いヒツジが出てビックリ!)

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山桜も咲いて・・

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ブドウの挿し木もして・・・

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ブドウ苗の定植もして・・・

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畑起こしもして・・・

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そしてイモ植え。

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これでイモは約束された、多分(笑)。

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(ハンモックで昼寝中の第3チーズ王子)

ナチュラルワインの試飲会も、沢山の方が来て飲んでくれました。
お天気もなんとか良くて、楽しかったです。
私たちも、もちろんいただきました!
(写真撮り忘れ~涙)

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お客さん、チーズ、ワイン、畑、お産、ブドウ・・・
何とも忙しいGWでした。
やっぱりどこへも遊びには行けませんでしたが、
それでも楽しいですね、連休は。

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きっと動物たちや、この風景が大好きで、
それをここへ来た人たちと共有できる時間があることが、
これからの私たちのエネルギーにもなるのかなと。

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うちのチーズ王子たちも、沢山来てくれたお客さんたちと
会話し、山で遊び、自分たちの暮らしや動物たちの説明をし、
触れ合うことがいい思い出なっているようでした。
キラキラした瞳が、物語っていました。

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またこれから平常運転。
農繁期突入です。

これからの時期、特に平日は直売所に居ないことが多いです。
畑、または所用で、ちょこちょこ留守にします。
ご来場の方は、必ず事前連絡をお願いします。

体も気持ちも、農民使用になる春。
新緑と同じ気持ちです。
お天道様、おねがいしまーす!!

ヤギ山通信 その189 GWの営業とナチュラルワイン試飲会のお知らせ

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今年もいっぱい命が生まれました。
そういうと、「ああ、そうなんだ」くらいですが、
本当は「生き死にも色々とありました」とも言えます。
生と死は隣り合わせで、生きるのは生きる。
死ぬのは死ぬ。
動物たちを見ていると、そんなことが自然と受け入れられてしまいます。
出産シーズンは、他の時季にはない、何か特別な感覚が
私たちの深い所へ記憶されていく気がします。
女の私としては、それは「子宮」かな・・・
自分が生まれてきたところだから。

さて、もうすぐGWですね。
暖かくなり、道南でも桜のシーズンになります。
そして農繁期突入の時季でもあります。
でもでも、まずはお客さんも私たちも連休!
農繁期前のお楽しみです。

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今年もまたナチュラルワインの試飲会をやります!
4/29~5/7のGW期間中。
山田農場直売所にて。
グラスワイン(350円より~)+チーズとクラッカーの
おつまみ付き。3~4種類のワインを開けますが
日によって変わります。

必ずドライバーさん付きでお越しください。
飲酒運転は固くお断りします。

ほろ酔い気分で山羊たちと遊んで行ってくださいませ~。
期間中、coneruさんの焼き菓子も販売予定。
チーズもそうですが、無くなり次第終了します。
できればご予約ください!

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ジャム、自然酒、調味料、有機のお茶、無農薬のお米、
木工製品、チーズボード・・などなども販売中。
チーズ苦手な方も、ここでしか買えないものもありますのでぜひ!

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期間中は営業しております。
10時~16時までですが、チーズは無くなり次第終了です。
もしかしたら、連休最後はチーズないかもしれません。
すごーくお客さんが来るのではなくて、
うちの生産量が少ないためです(笑)。
事前にご確認ください。

ではでは、お待ちしております。


ヤギ山通信 その188 放牧開始!開拓続き!

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ああ、またこの季節が来た。
大好きな放牧の風景。
まだ残雪があるけど、もう毎日フェンスの外を見て鳴く山羊たちに
毎日のように急かされ、なんとか電牧線を張り終り、
放牧スタート!

春の放牧③2015 (2)_R
山羊たちも大好き。
私たちも、どこかいつも心の中に置いておきたい風景。
それが春からしばらくは、いつもそこにある。
嬉しいな。

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「オラも放牧されてえ~~」と、
「オラ」が口癖になった3男のハルサクが叫びながらブランコ。
いっつもされてんじゃん(笑)。
ハルサクの声はよく響くから、近所の農家さんに
「今日は泣いてたな」
「今日はまた叫んでたな」
とよく言われる(笑)。

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今年年長さんになったけど・・
やっぱり保育園は行かない!ときっぱり。
でも、小学校は楽しみみたい。

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あと1年、この未就学児と楽しもう。
畑もいっぱい手伝ってもらおう。

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さて、まだまだ続くぶどう畑の開拓。
これは数年前に植えたブドウたち。
登熟出来なかった苗、ウサギにかじられた苗・・
色々あって欠番が出てきた。
また補充するためにも、育苗も続く。
雪が解けて、状況をチェックしつつ、支柱を立てていく。

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支柱の節約のため、もらった細い建材を打ち込む。
ハンマーを叩く父ちゃん。
まるでコウサクの頭に打ちこんでるみたい・・・な図。
打ち込みすぎて、柄が折れた(泣)。。

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一昨年、放牧地の境界線からぶどう畑に侵入した
子山羊たちに幼苗をかじられた苦い経験があり、
今年は開拓とともにフェンスを張ることに。
ぶどう畑を広げ、全部で5反弱。
フェンスして、手前にも1本電牧線。
これで完璧・・多分。。

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隣が放牧地。

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結構急斜面です。
でも、南向きで温かく、土がフカフカで温かい。

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「おれ、引退したらここに住みたい。」
とケイスケ。
水道ないし、家ないし、また老後に開拓?
そろそろ落ち着きたいよ、私は(笑)。
でもきっと無理だろうな。
こうやって進むんだろうな、うちらは。
そういう道が敷かれているような気がする。

そんな夢見る農民でいることが幸せなんだろうなあ・・
と思うこのごろです。



山田農場について

山田農場

Author:山田農場
2006年から農場を開墾し、畜舎・住宅・チーズ工房などを自分たちで建てて、2008年からチーズの販売を始めました。山羊・ヒツジを放牧と地元で獲れる作物で育て、なるべく自然な飼い方で、なるべく自然なチーズ作りをしています。季節を感じ、土地の個性を感じるチーズを楽しんでいただけたら嬉しいです。また、自給自足が目標で、お金のかからない、できるだけエネルギーを使わない暮らしを目指しています。
カテゴリーにあるお店の紹介にはアクセス・営業時間など、チーズの紹介にはチーズの種類と価格など、ヤギ山通信には農場の日記を載せていますので、ご覧いただき、お問い合わせは電話・Fax・メールでお願い致します。

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