ヤギ山通信 その157 お客さんラッシュ!

山田農場としては珍しく、
pen
Hanako
danchu
3つの全国誌に載せてもらいました。
どれも旅特集。楽しそうです
そのおかげか連日のお客さんラッシュ。
と言っても、この山の中の農場までわざわざ足を運んでくださる方は
タイヘン貴重な方々ばかりなので、いつもより少し多くても
「お客さんラッシュ」と言ってしまうのですが(笑)。
ありがたいことです。

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さてこの方は・・近くの農家さんではなく、
仙台の酒屋の
佐藤商店さん。
(佐藤さんの報告のブログ、必見!感動です)

毎年チーズをお送りし、大事に販売してくださっている酒屋さんです。
大変忙しい中、時間を作って足を運んでくださいました。
昨年訪ねてくださった時に
「今度酒でも飲みましょう!」という約束をし、
今夏、約束を果たしに作業着持参で(笑)来てくださいました。

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この日はまだ学校があったので、3男のハルサクと一緒にべりー摘み。

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「おじさん、こうやってとるんだよ」
「おじさん、このラズベリーうまいから食ってみな」
「おじさん、面白い顔して~ひゃひゃひゃ、変な顔~!」

佐藤さんちにも3人の男の子がいるそうで、
男の子の相手はお手の物。
夕方には温泉まで連れて行ってくれました。
感謝・・。

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夜には佐藤さんのお土産ワインで、
クルトワの希少な貴重なワインをいただき、
わが家のチーズと、山羊&ヒツジのソーセージでおもてなし。
こうやって共に過ごせた時間が宝物です。
野生酵母でワインを作ること
自生乳酸菌でチーズを造ること
無農薬で米・野菜を作ること
天然酵母でパンを焼くこと
そして、それらを心を込めて売ること
どれもジャンルは違っても同じ土俵にいる仲間です。
それを見つけられた時の喜びは大きく、
自分の身を置く世界を共有できる安心感として
心が静かに教えてくれる気がします。

そんな素晴らしい時間でした。
佐藤さん、ありがとうございました。
また来年、飲みましょう!



ヤギ山通信 その156 ベリーラッシュ!

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忙しい日々が続いておりました。
なかなか更新できずにすみません。

そうこうしているうちに夏休み!
ひゃあ~・・でもこの夏休み、実はありがたいのです。
朝、少しくらい寝坊しても焦らないし、
なんて言っても「猫の手」以上の子どもたちの手があるのです。

これからしばらくはベリーラッシュ!!
道左側がラズベリー畑。
毎日のベリー摘みは子どもたちの大事な仕事。

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これはカシス(黒すぐり)。
挿し木をして増やしている途中ですが、
もう今年から結構採れそうです。

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5分手伝って、もはや遊び始めるコウサク。
近くの小川ですっころんで長靴の中までグシャグシャ・・
何しに来たんじゃ~

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農薬も使わず、病気にも虫にも強いベリーたち。
この野性的な果実たちは農場のジャムとして販売します。

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「ベリージャム!」
「ルバーブジャム!」
どちらも480円です(100グラム入り)。
このラベル、大好きな某ワインの「○-yuzuki!」を参考に。
わかる人にはわかる・・まだ在庫有りますよ~。

今年、日本全体で天気がおかしいようですね。
北海道も、低温・多雨・日照不足・・
もういい加減夏の太陽が見たいです。
連日続く異常気象に、農家さんタイヘンです。
うちも牧草作業が進まず・・・(いつ刈れるんだろう・・)

それでも子どもたちは夏休み。
買い物、映画、海、釣り、花火・・遠出はできないけど、
近場で楽しいこといっぱい計画中。
農作業と天気の合間を縫って遊んじゃいます。

というわけで、やっぱり夏休み中もご来店の際は
必ず事前にご連絡ください。
不在なこと、在庫がないことがありますので。
みなさまも夏を楽しんでくださいね!
山田農場について

Author:山田農場
2006年から農場を開墾し、畜舎・住宅・チーズ工房などを自分たちで建てて、2008年からチーズの販売を始めました。山羊・ヒツジを放牧と地元で獲れる作物で育て、なるべく自然な飼い方で、なるべく自然なチーズ作りをしています。季節を感じ、土地の個性を感じるチーズを楽しんでいただけたら嬉しいです。また、自給自足が目標で、お金のかからない、できるだけエネルギーを使わない暮らしを目指しています。
カテゴリーにあるお店の紹介にはアクセス・営業時間など、チーズの紹介にはチーズの種類と価格など、ヤギ山通信には農場の日記を載せていますので、ご覧いただき、お問い合わせは電話・Fax・メールでお願い致します。

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