ヤギ山通信 その191 日々違う

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怒涛の5月。
日々山のようにある農作業。
手を抜かなければ、体がいくつあっても足りない。
・・なので手は抜きます(笑)。

日々、自然は変化し、動物たちも同調し、
チーズも乳酸菌も、私たちも変わる。
それが当たり前と思えるかどうかで
チーズに対する想いも変わる。

季節で違うんじゃなくて、日々違う。
だとすると、毎日が一期一会のチーズなんだなあ。

乳酸菌やチーズに翻弄された春。
まだまだこれからです。

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そして癒されるのがこの子たち。

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そして春の食。
山菜、越冬野菜、春のチーズ、地元のワイン、大沼のエビ、
友人の無農薬玄米。

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ワインを造る友人が貸してくれた本。
あまりのすごい内容に衝撃、そして納得。
これを読むと、私たちの歩もうとしている道は
間違ってなかったと励まされました。

まだ全部読んでないので、冬にまたゆっくり読もうと思います。
アマゾンでも買えます。ぜひ。

すすみ始めると戻れなくなる道がある。
でも、戻りたければ戻れる。
それでも戻らないのは、やっぱりすすみたいから。

正しいと思うことを続けるのはしんどい。
もっと楽な道はいくらでもあるのに、
しんどい方を取るのはやっぱりしんどい。
でも、自分や自分の大切な人たちのために
それを選択した時、「日々違うこと」の面白さと、
それを全身で楽しめる人生に出会える。

今、それが少しわかったところです。

ヤギ山通信 その190 チーズ王子

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そう、ある人からそう呼ばれていたうちの「チーズ王子」たち。
それぞれの個性がキラキラ光る、常に成長期の子どもたち。

美味しそうな笹を持って、子山羊たちと遊ぶ。

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そんなゴールデンウィーク。

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放牧地でお産があったり・・・
(黒いヒツジから白いヒツジが出てビックリ!)

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山桜も咲いて・・

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ブドウの挿し木もして・・・

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ブドウ苗の定植もして・・・

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畑起こしもして・・・

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そしてイモ植え。

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これでイモは約束された、多分(笑)。

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(ハンモックで昼寝中の第3チーズ王子)

ナチュラルワインの試飲会も、沢山の方が来て飲んでくれました。
お天気もなんとか良くて、楽しかったです。
私たちも、もちろんいただきました!
(写真撮り忘れ~涙)

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お客さん、チーズ、ワイン、畑、お産、ブドウ・・・
何とも忙しいGWでした。
やっぱりどこへも遊びには行けませんでしたが、
それでも楽しいですね、連休は。

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きっと動物たちや、この風景が大好きで、
それをここへ来た人たちと共有できる時間があることが、
これからの私たちのエネルギーにもなるのかなと。

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うちのチーズ王子たちも、沢山来てくれたお客さんたちと
会話し、山で遊び、自分たちの暮らしや動物たちの説明をし、
触れ合うことがいい思い出なっているようでした。
キラキラした瞳が、物語っていました。

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またこれから平常運転。
農繁期突入です。

これからの時期、特に平日は直売所に居ないことが多いです。
畑、または所用で、ちょこちょこ留守にします。
ご来場の方は、必ず事前連絡をお願いします。

体も気持ちも、農民使用になる春。
新緑と同じ気持ちです。
お天道様、おねがいしまーす!!

山田農場について

山田農場

Author:山田農場
2006年から農場を開墾し、畜舎・住宅・チーズ工房などを自分たちで建てて、2008年からチーズの販売を始めました。山羊・ヒツジを放牧と地元で獲れる作物で育て、なるべく自然な飼い方で、なるべく自然なチーズ作りをしています。季節を感じ、土地の個性を感じるチーズを楽しんでいただけたら嬉しいです。また、自給自足が目標で、お金のかからない、できるだけエネルギーを使わない暮らしを目指しています。
カテゴリーにあるお店の紹介にはアクセス・営業時間など、チーズの紹介にはチーズの種類と価格など、ヤギ山通信には農場の日記を載せていますので、ご覧いただき、お問い合わせは電話・Fax・メールでお願い致します。

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