ヤギ山通信 その168 一気に季節が進むから・・

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そう、晩秋は身も心も焦る日々。
特に今年は季節が足早。
10月下旬に、雪がぱらぱら・・
そして11月に入ったと思ったら、積雪かよ!っていう・・。

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おいおい、まだイモ全部掘ってないし。
埋けてないし。
大根干ささってないし。
もうシモヤケだし(泣)。

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でも、泣いていても仕方ありません。
晴れ間をぬってすすめます。

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天気悪かったけど、ジャガイモは豊作。
こういう年は、ジャガイモはいいんだとか。
神様は見捨てないね。
悪いことがあっても、良いことも必ず付けてくれる。

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なかなか掘り終らず、
ああ~、こんなに植えるんじゃなかったと思うくらいの、
上出来!な収量。
きちんと埋けて、来年の種と、次のじゃがいもが採れるまでの糧にします。

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揚げイモの煮っ転がし。
大根と豆腐、わかめの味噌汁。
人参ときゅうり(ハウス栽培の頂きもの)の酢の物。
今日はお天気が悪かったので、
子どもたちと一緒に、ゆっくりとランチ作りました。

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まだまだ放牧地でのんびりの山羊たち。
でも、それももうすぐです。
あと2週間くらいで、放牧も終了。

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まだ搾乳はしてますし、チーズも日々造っています。
でも、ほとんどの山羊が種付け終了、そして妊娠したようです。
そうすると、また搾乳量が減り、
12月には乾乳(搾乳休止)期間に入ります。

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こうやって一つづつフェイドアウトしていく時期。
一気に季節は進むように見えるけど、
実はずっと前からみんな準備してるよね。
生き物たちはみんな。
そうじゃないと冬に間に合わないから。

私たちも、置いて行かれないようにしないと。


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もう雪ですか?

札幌で積雪というニュースをやっています。本格的な冬ですね。
先日「とうもろこしの島」という映画を観ました。ジョージア(ロシア語読み“グルジア”)とアブハジアの国境紛争下、国境の川の中州で、当たり前に、トウモロコシを育てるおじいさんと孫娘のはなしでした。フツーに生きる人々を脅かす恐ろしいものは、戦争だけでなく、自然でもあります。固有名詞は「ジョージア」「アブハジ」と国境警備隊長(?)の名前しか出てきません。セリフもほとんどなく、ボクは「ピロスマニはこんな景色を見ていたのかな?」と思いながら観ていました。
山田農場について

山田農場

Author:山田農場
2006年から農場を開墾し、畜舎・住宅・チーズ工房などを自分たちで建てて、2008年からチーズの販売を始めました。山羊・ヒツジを放牧と地元で獲れる作物で育て、なるべく自然な飼い方で、なるべく自然なチーズ作りをしています。季節を感じ、土地の個性を感じるチーズを楽しんでいただけたら嬉しいです。また、自給自足が目標で、お金のかからない、できるだけエネルギーを使わない暮らしを目指しています。
カテゴリーにあるお店の紹介にはアクセス・営業時間など、チーズの紹介にはチーズの種類と価格など、ヤギ山通信には農場の日記を載せていますので、ご覧いただき、お問い合わせは電話・Fax・メールでお願い致します。

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