FC2ブログ

ヤギ山通信 その261 地球発酵ファミリーセット~共栄堂ワインの巻・・そして晩秋の近況報告などなど

またまた久しぶりの投稿になってしまいました。
ブログもFBも、雨の日投稿だとか言って、
雨の日でもなかなかできず写真だけを撮りためて、
一気に噴出・・すみません、また今回も長いですが
お付き合いください。
まずは・・今年ラストのセットのご案内です。

「地球発酵ファミリーセット」のご案内です。
今回は山梨の共栄堂さんワインとのコラボ。
共栄堂の小林さんが、前職時代の四恩醸造で造っていたワインを
飲んで、ナチュラルワインにはまってしまった私たち。
やはり1年の締めは原点です。

DSCN0765_R.jpg
(注:このセットにおおば製パンさんのカンパーニュが付きます)

★価格 以下の①・②・③・④・⑤が1点づつ付いて
4500円 です。
価格は税込みになっております。

★内容
 【 K19FY_DD 】(共栄堂2019年謹製造冬リリースの橙)
 品種:甲州種100%
色はほんのり濁った淡いライトイエロー。
レモンの香りや花の香りも。
やや冷やし目にしてお飲みください。
チーズやパンにも合います。

 愛農高校養豚部のソーセージ
あまりにも美味しくて、2回も頼んじゃいました。
愛農高校(三重県)の養豚部の元気いっぱいの高校生たちが
健康的な元気いっぱいの豚さんをお肉にして加工したもの。
ボイルして、水分を飛ばすように焼いてください。
肉汁は、パンにつけて余さずいただきましょう!

 山田農場のガロ
いつものです(笑)。
でも、シーズンラスト・・晩秋の味は格別です。
来春までもうないかも(泣)。

おおば製パンさんのカンパーニュ
写真にはありませんが、セットには付きます。
定番のハードパンが、断然合います。
これにスープがあってもいいかもしれませんね。

ガロ・ハーブガーデンさんのはちみつ
小さいサイズ(80g)ですが、エネルギーがギュッと詰まっている、
そして命そのもののようなハチミツです。
春の蜜なので、アカシア主体です。
ガロさんの蜂たちのおかげで、私たちの畑は命を繋いでいる
のかもしれないと思っています。
パンやチーズにも合います。ぜひ。

★受け渡しまたは発送日
12月14または15日10~16時、山田農場直売所にて受け渡し。
また、発送ご希望の方はご相談ください。
雪で道が悪いです。四駆じゃない車はアプローチの方法お教えしますので
状況によってはお知らせください。
そして長靴をお勧めします。

★ご予約
限定15セットですのでお早めにお願いします。
お申込み締め切りは12月11日まで。
ご予約・お問い合わせは山田農場まで。
(お電話・メール・FBメッセージなど)

★セットと合わせてのおすすめ
輸入のナチュラルワインに限りますが、セットと一緒にご購入された分は
5%オフとさせていただきます。
発送ご希望の方も同梱できますのでご相談ください。

さてさて、長文の後に日常のブログなんぞ
書いてよいものかどうかですが・・
もう少しお付き合いくださいね。

DSCN0730_R.jpg
10月下旬のジャガイモ収穫の風景。
この辺の人は、8月ころに収穫し、仮埋けするのですが、
うちは忙しいのと雑草が凄すぎるのでそのまま秋まで置きます。
霜が降りる頃、一気に収穫し、埋けてしまいます。

DSCN0731_R.jpg
念のため仮埋けしますが、すぐに掘り起こして本埋けします。

DSCN0733_R.jpg
チチ(手前の子:13歳♀)
トト(奥の子:新人・6か月♀)
他にも猫が4匹います。
子どもみたいです(笑)。

DSCN0734_R.jpg
うちの畑からは駒ケ岳が良く見えます。
いつも見える顔が違う、不思議な山です。
未だに登ったことないけど、眺めているだけでいい気がします。
(元ワンゲルなんですけどね‥(笑)

DSCN0736_R.jpg
これは山田農場果樹部?のブドウ畑。
数年たって、やっとここまでに。
・・やはりここからは「つづく‥」とします。
続・ヤギ山通信、、お楽しみに。

コメントの投稿

非公開コメント

山田農場について

山田農場

Author:山田農場
2006年から農場を開墾し、畜舎・住宅・チーズ工房などを自分たちで建てて、2008年からチーズの販売を始めました。山羊・ヒツジを放牧と地元で獲れる作物で育て、なるべく自然な飼い方で、なるべく自然なチーズ作りをしています。季節を感じ、土地の個性を感じるチーズを楽しんでいただけたら嬉しいです。また、自給自足が目標で、お金のかからない、できるだけエネルギーを使わない暮らしを目指しています。
カテゴリーにあるお店の紹介にはアクセス・営業時間など、チーズの紹介にはチーズの種類と価格など、ヤギ山通信には農場の日記を載せていますので、ご覧いただき、お問い合わせは電話・Fax・メールでお願い致します。

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
カウンター
記事のカテゴリー
カレンダー
07 | 2020/08 | 09
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
月別アーカイブ
リンク
QRコード
QR
検索フォーム
RSSリンクの表示